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商品訊息功能

品號：1780758

商品訊息描述

傳承四代的焠煉鍛燒工夫,特級鋼材，純手工製成，刀刃與手柄一體成形,

完美呈現多年冶煉經驗的工藝技法

鋒利的刀刃、輕巧的刀體，不費吹灰之力就能切出完美斷面

絕對是廚房唯一的好幫手。居家用品

金門鋼刀始祖 :

一輩子打造不下五十萬把菜刀，「金門菜刀大王」林世安，被公認是金門戰地時代的生財奇葩。扡「砲彈」變成「鋼鐵菜刀」，這一表塊鐵招牌，就是獨門絕活。造就了[金永利刀鋪]的馳名中外其所打造的鋼刀都是上乘佳品，它也提供了一個選購的秘訣，只要拿起鋼刀往鋼材上砍去，若砍時火花四濺，砍後刀鋒仍完整無缺，且絲毫不起毛邊，即為一把上等的鋼刀。

「金門菜刀大王」林世安

源至於七十年淬火鍛造的-「金永利製刀老舖」

林世安山身貧苦，家族三代都是鐵匠，金門打鐵少年林世安替他鍛製鋼刀.就這麼一個期望，替全金門人抹減「恐懼記憶」的單純想法林世安展開了自已六十年與鼓風廝混和鏗鏘敲打聲為伍的淬火生命也因為這份純真，金門「手工製刀」的失傳絕技能再江湖重現。

商品特色

1. 「鋼刀」與高粱、貢糖、陶瓷並稱為金門四大特產。而鋼刀因為是取材於八二三砲戰中共所投下砲宣彈的彈殼為材料製造而成，既耐用又具紀念價值。

2.製造炮彈的鋼鐵質量極佳，以手打製出來的菜刀也特別鋒利、耐用，剛中帶韌的特性，即使切割硬物也不易變形。早年到金門當兵的臺灣青年，返鄉時一定帶上幾把作紀念，金門炮彈菜刀因此名聞全台，只要掛上「金門」二字，幾乎就是菜刀質量的保證。

3.正統的金門菜刀是取材自中共射襲金門的砲彈，一是用不會爆炸的砲宣彈，一是會炸的榴彈，以榴彈為例八二三砲戰，中共在四天內就發射47萬餘發榴彈，砲宣彈則是民國四十七到終止戰地政務為止，實行單打雙不打的產物，直至目前，金門每個月平均仍有一百顆砲彈出土，而一顆砲彈約可製成四十把菜刀。每顆30公斤，做一把菜刀大約只要0.5公斤，也就是說，金門大約可以生產最少6000萬隻菜刀，相當驚人

4.在金永利以砲彈製刀後，「最早一顆炮彈收購價是二十元，現在炮彈越來越少，只有整建房屋挖土才有大量的發現，物以稀貴，現在收購價提高到每顆一千多元」.一枚炮彈可以鑄造四十至六十把菜刀，而金門近百萬枚的炮彈還可讓製刀業做個幾十年而無匱乏之虞。

5.由於名氣太大，仿冒品也相繼出爐。目前出品純正砲彈製成的金門菜刀計有「金永利」與「金合利」兩家，其中，金永利的菜刀有著「刀王之王」註冊商標，選購時記得看清楚。

6.民國64年參謀總長賴名湯上將和卸任陳總統蒞臨現場參觀和各大媒體見場報導

2016

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菜刀生產流程

依所需製成刀的尺寸大小的砲彈片用乙炔切斷，在夾進火爐中燒至火紅，待鐵性變成柔軟，才能轉至龍錘底下打薄，其後打鐵師傅一手將初步打薄後的鐵片移到鋼砧之上，另一隻手則持起鐵錘，開始膽大心細的錘打成形工作。成形後的刀子還得經過銼刀把表面的疙瘩消除直至平滑並研磨打，爾後再一次的返回爐火中燒，等待燒至最佳熱度的瞬間抽出，放進水中冷卻，再經最後的整形，一把刀才算真正完成。

金門最佳拌手禮-「金永利金門刀」

中共在金門丟了二十年的炸彈，成就了金門金永利的鋼彈菜刀。在多年以前，進口商品不似現在多款多樣時，能夠擁有一把金永利以砲彈內的純鋼製造、並以純手工精製的菜刀，是人人稱羨的。遠在金門開放前，金永利菜刀也是最好的返台禮品，據說一把刀能用上二十年，不變形、不易脫落，是其最大特色。

使用要則:

1.鋒利的刀刃不需要過度使力，即可游刃有餘。

2.請勿將「切刀」當「剁刀」使用，或將刀具當螺絲起子、開罐器使用，以免受損。

3.善用不同刀具:「切刀」薄而鋒利，適用疏菜、肉品等較軟質食材切片調理，「剁刀」厚實有力，適用於斬剁雞、鴨、魚肉等帶骨或較堅硬之食材調理，但需避免左右板動以免脆口。

4.冷凍食品請先解凍，再亮刀使用。

5.平常使用後以清水洗淨再用乾淨布擦拭，掛起來自然乾。

商品訊息特點

品牌名稱	金永利
刀具材質	不鏽鋼
刀具款式	剁刀
刀具件數	1件

戰利品

品牌：金永利鋼刀
型號：NA 4-1 新式圓頭剁刀
尺寸：刀長:17.5cm X 8.5cm；柄長:11.5cm
重量： 490公克 ±5%
材質：不鏽鋼+三合鋼
保固: 1年保固，5年保用
退貨限制 : 使用過不可退貨。
「本網頁／廣告之產品文案、說明及廣告資料等，係由合作廠商所提供及委託刊載。」

禮物

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中國時報【陳芃╱台北報導】

國際網球比賽中，若選手對線審的裁決提出「挑戰」，常透過「鷹眼」確認結果，但開南商工的學生覺得每次要依賴鷹眼判斷，影響比賽節奏，以此發想設計出「落點感應器」，結合感測器與電路，第一時間就能判斷球落在界內或界外，這個作品暑假將代表台灣到日本參加「IEYI世界青少年創客發明展」。

落點感應器是由開南商工學生劉為鍚這裡最划算 、羅世勳與李培聞設計，最初是劉為鍚看網球比賽時，覺得每次都要等鷹眼判讀結果浪費時間，應該改善這種狀況。

他們在老師的指導下，花了近一學期研究，現在的落點感應器已是第二代。李培聞說，感應器裝置在邊線兩側，感測到球落在界內，控制盒上的紅燈就會亮、蜂鳴器也會響；若在界外，則是亮綠燈、沒有聲響。

這項發明近日在「2016IEYI世界青少年創客發明展暨台灣選拔賽」中拿下金牌，暑假將出國參賽。李培聞表示，過程中還得確保只有球才會觸動裝置、腳踩到不會有影響，花了較多時間研究。

大安高工學生詹鈞皓、趙祖恩、陳桓齊的設計「Walking Traffic Light」，在選拔賽中獲得銀牌。陳桓齊說，視障者平常在路上若不開口，很難獲得幫助，他們便想到融入紅綠燈概念改裝盲人手杖，旁人可看「燈號」了解視障者需求。

他說明，特製手杖貼了紅、黃、綠色的LED燈條，並連接充電電池，加上裝置在握把的傾斜感應器，盲人揮動手杖就會發出紅光，吸引旁人注意並提供協助，直立放置時則是亮綠光。陳桓齊說，把概念化為實品的過程最困難，由於他們是建築科學生，還特別請電子科的學長傳授電路相關知識。

下面附上一則新聞讓大家了解時事

（中央社印度斯利哈里柯塔15日綜合外電報導）印度今天成功創下單一火箭將104枚衛星送入太空軌道的紀錄，這是以省錢著稱的印度太空機構最新壯舉。

法新社報導，當印度太空研究組織（ISRO本周折扣）主席庫瑪（Kiran Kumar）宣布所有衛星都成功射出後，聚集南印斯利哈里柯塔（Sriharikota）太空中心的科學家們爆出熱烈掌聲。

總理莫迪（Narendra Modi）也立即道賀科學家們成功打破先前由俄羅斯保持的紀錄。

莫迪推文說：「這項了不起的壯舉，是我國太空科學界與國家再1次的驕傲時刻。印度向我們的科學家們致敬。」

根據ISRO，火箭於當地時間上午9時28分升空，以時速2萬7000公里飛行，耗費約30分鐘將全部104枚衛星彈射進入軌道。

主要搭載1顆714公斤重的地球觀測衛星之外，這枚火箭還搭載總重664公斤的103顆較小的「奈米衛星」。

幾乎所有奈米衛星都來自其他國家，包括以色列、哈薩克、荷蘭、瑞士、阿拉伯聯合大公國等，另有96顆來自美國。（譯者：中央社許湘欣）1060215

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